USA: Retiro de Brotes de Soya por contaminación con Listeria

FDA confirma la presencia de la bacteria en algunas partidas y ordena su retiro del mercado.

La Empresa Granja Chang, River Road, Whatley, informa el retiro voluntario de su producto “Brotes de Soja” producida por Granjas Chang, con la fecha de caducidad de 17 de julio de 2009 por la posible presencia de Listeria monocytogenes. Listeria monocytogenes, un organismo que puede causar graves y a veces fatales infecciones en los niños pequeños, débiles o ancianos, y otras personas con sistemas inmunes debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir sólo a corto plazo de síntomas tales como fiebre alta, severos dolores de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos involuntarios y mortinatos entre las mujeres embarazadas. El producto afectado se presenta en bolsas de 4,5 kilos (a granel) y bolsas de plástico de 340 grs (al por menor), bajo la marca Brotes de Soja Granja Chang. Los análisis realizados por la FDA a las muestras confirmaron la presencia de la bacteria en el producto, ordenando el retiro de las partidas afectadas de los centros de consumo y desde los hogares de los consumidores.
Hasta la fecha no se han confirmado casos de enfermedad por su ingesta en la población.

Fuente: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm172034.htm
Aporte: Pamela Ubilla Thennet