Destacan la importancia del proyecto de Ley que crea el Sistema
Nacional de Identificación, Información y Trazabilidad Animal en Colombia.
“Sin trazabilidad no vamos a poder exportar un kilo de
carne”, afirmó el titular de la cartera agropecuaria desde Shanghai, donde
acompaña al presidente Juan Manuel Santos en su visita a la China, próxima a
concluir.
El Sistema de Trazabilidad es considerado fundamental
para el TLC con Estados Unidos y demás acuerdos similares y para la salud
pública de los 45 millones de
consumidores colombianos.
Será la herramienta fundamental para el desarrollo exportador del sector pecuario y
de las políticas de salud animal y de inocuidad en la producción primaria.
La trazabilidad permitirá un mejor manejo y mejoramiento
de las condiciones sanitarias y productivas de los animales; habilitará el acceso a mercados nacionales e
internacionales con mayores exigencias y consecuentemente con mejores oportunidades
de rentabilidad; mejorará el nivel de ingresos por la generación de productos
seguros y de calidad verificable; posibilitará el mejoramiento de la gestión y
administración de los sistemas productivos y facilitará el acceso a líneas de
crédito.
Para las empresas transformadoras y comercializadoras de
productos de origen animal mejorará la competitividad de los productos
comercializados; contribuirá al mejoramiento de la gestión de los
establecimientos; facilitará el cumplimiento de las exigencias sanitarias de
los compradores nacionales e internacionales; promoverá la implementación y
operación de sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad.
El Sistema protegerá la salud de los consumidores; dará
confianza y certidumbre en la calidad e inocuidad de los alimentos de origen
animal y brinda información respecto de la procedencia de los productos.
Fuente: Minagricultura
Aporte: Angélica Díaz
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