Tres casos de Salmonella relacionados con patos comprados en Tractor Supply Co.
en Inver Grove Heights.
Investigadores
de Minnesota Department of Health (MDH) han asociado tres casos de salmonelosis
a patos comprados en Tractor Supply Company Store en Inver Grove Heights. Los
casos estarían relacionados a un brote multiestatal de salmonelosis investigado por los U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC), en el cual se han confirmado 20 casos a la fecha: Minnesota (3), Nebraska (6), New Mexico (7) y Dakota del Sur (4). No está claro si existen mas estados más involucrados.
Los tres nuevos casos fueron causados por Salmonella Infantis
en personas de 18 a 60 años de edad, que previamente habían manipulado aves
de corral. En las entrevistas, los enfermos
informaron haber comprado aves bebés vivas (pollos, patos) de varias tiendas de
mascotas o criaderos.
Los polluelos,
patos y otras aves de corral son una fuente reconocida de Salmonella. Este patógeno reside en los intestinos de los animales
y puede estar presente en plumas o pies, lo cual puede generar enfermedad a las
personas que tienen contacto con ellos. La salmonelosis también se puede
contraer por comer alimentos contaminados que no han sido adecuadamente
preparados y manipulados.
Salmonella puede causar diarrea, vómitos y
fiebre. Algunas personas más susceptibles (recién nacidos, a mujeres
embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas) a la infección son los que
desarrollan los casos más graves. Aproximadamente el 20 por ciento de los casos
reportados por MDH son hospitalizados. Es importante que la población sea
consciente de que si ha tenido diarrea con fiebre, y ha tenido contacto con las
aves, debe solicitar atención médica.
Los
funcionarios del Consejo de Salud Animal quienes trabajan estrechamente con MDH
ofrecen algunos consejos a personas que están en contacto con pollos, patos y aves de corral vivas:
- · No permita que niños menores de 5 años de edad, ancianos o personas que pudieran tener comprometido su sistema inmunológico manipulen aves de corral, huevos y equipos contaminados.
- · Lávese bien las manos con agua y jabón después de manipular aves o cualquier superficie de su entorno.
- · Evite acariciar o besar aves.
- · No coma ni prepare alimentos cerca de las aves.
- · No lave los platos de comida y agua de las aves en el lavaplatos de su cocina.
Aporte: María José Saludes
Gianni Passalacqua
Gianni Passalacqua
No hay comentarios.:
Publicar un comentario