Según datos entregados por el Sistema de Alerta Rápida (RASFF), del que participan 27 Estados de la Unión Europea, la Comisión (responsable de su gestión), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y Noruega, Liechtenstein e Islandia.
Un balance preliminar de los datos entregados por RASFF indican un aumento en las notificaciones de alerta alimentaria en la UE, que se incrementaron desde 882 en el año 2006 hasta 937 en 2007.
La mayor parte de los productos provienen de la UE, aunque un porcentaje importante corresponde a terceros países, entre los que se incluye a Chile. Los problemas más recurrentes fueron por la presencia de microorganismos patógenos (Salmonella, Listeria, Campylobacter, entre otros), metales pesados (como el mercurio o el cadmio) o micotoxinas (las más comunes, las aflatoxinas B1 en frutos secos).
Fuentes:
Consumaseguridad.com
Consumaseguridad.com
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