Fiscalizaciones a locales de venta de productos alimenticios con motivo de las cercanías de las Fiestas Patrias.

60 sumarios sanitarios deja fiscalización en 300 locales de venta de alimentos para estas fiestas patrias.
La información fue entregada por el Seremi de Salud, Roberto Belmar, quien dijo que las inspecciones se han efectuado en mataderos, restaurantes y fabrica de empanadas. Detalló que 4 de estas últimas fueron clausuradas debido a que no contaban con las condiciones sanitarias pertinentes.
Belmar dijo que han visto "un alto grado de cumplimiento en todas las empresas". "Estamos satisfechos porque se han cursado los sumarios sanitarios para asegurar a la población de que va a tener un "18" sin mayores problemas", expresó el Seremi.
La autoridad regional acompañó al ministro de Salud, Álvaro Erazo, en una visita a locales del Mercado Central.
Erazo llamó a la población a lavarse constantemente las manos, no mezclar alimentos crudos con alimentos cocidos, mantener limpias los estantes de las cocinas además de no romper las cadenas de frío de los productos que deben permanecer siempre refrigerados.

FUENTE: www.lanacion.cl
APORTE: Pamela Ubilla Thennet