La Delegación Provincial de Agricultura y Pesca de Andalucía, en Huelva, prohibió absolutamente la captura y posterior venta, de todas las especies de escados y mariscos en la zona situada entre el río Guadiana y su desembocadura. La causa de esta restricción es la presencia de Escherichia coli, localizadas en este tramo del litoral. En el resto del litoral como en Mazagón, Isla Canela y el Terrón, está permitido la captura de almejas chirlas. Para las coquinas (moluscos de la zona), aún permanecen prohibida su captura.Esta bacteria es más común durante los meses de verano y está asociada a intoxicaciones alimentarias. En la Unión Europea, las infecciones causadas por cepas patógenas de E.coli generan por lo menos 6.000 millones de euros en costes sanitarios. Y es que no todas las cepas de E.coli contribuyen por igual a la salud; algunas, la ponen en peligro. Esta bacteria está presente en los intestinos de los animales; sin embargo algunos tipos de E. coli pueden causar diarrea, mientras que otros causan infecciones del tracto urinario, enfermedades respiratorias y otras enfermedades. Debido a lo anterior es que E. coli se utiliza como indicador de contaminación en el agua.
Aporte: Verónica Rojas
Fuente: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2009/08/28/187684.php
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