“En
un comunicado la Sociedad de Medicina Veterinaria (SMVU) del Uruguay negó la
existencia de hormonas en la cadena aviar nacional, y exigió a pediatras a que
aporten pruebas si es que conocen algún caso de afectación en niños por este
tema”.
Este
cruce se da luego de que en un informe realizado por el suplemento Qué Pasa de
El País en el cual la endocrinóloga pediatra María José Ramírez afirmó que
atiende casos de desarrollo temprano y que a veces al bajar o suprimir la
ingesta de pollo desaparecen síntomas de pubertad precoz, relacionada con el
consumo de hormonas. Allí también la pediatra Lucía Arzuaga indicó que es una
recomendación habitual que los niños coman poco pollo o, en todo caso, que se
intente comprar pollo de campo.
A
su vez desde la SMVU sostuvo que “la producción industrial de carne de pollo en
Uruguay no se utilizan hormonas, no sólo porque la normativa legal vigente lo
impide expresamente, sino además por la estricta aplicación de los principios
éticos de los profesionales Veterinarios responsables de dicha actividad”.
También indicó que si existen tales casos, los cuales niegan, debe efectuarse
“inmediatamente la denuncia correspondiente ante las autoridades competentes
del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, y al Tribunal de Honor Ética y
Deontología de la SMVU, para que realicen las investigaciones necesarias y
apliquen las sanciones correspondientes”.
La
gremial que agrupa a los veterinarios privados exhortó, a través de un
comunizado, a la Sociedad Uruguaya de Pediatría, a “aportar los trabajos con la
debida rigurosidad científica, que comprueben la presencia de hormonas en la
carne de pollo producida en Uruguay”.
Los
profesionales veterinarios también afirmaron que declaraciones de este tipo de
parte de los médicos pediatras puede traer graves consecuencias a la hora de
poder ingresar con pollo nacional a diferentes mercados, lo cual se está
procurando, así como continuar con las exportaciones a los mercados en los cuales
se coloca el mismo en la actualidad.
Aporte: Patricia Gallardo
FUENTE: http://www.agromeat.com/119686/uruguay-veterinarios-niegan-existencia-de-hormonas-en-carne-de-pollo
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