Productos de Nestlé contaminados con E. coli O157:H7

E. coli enterohemorrágico se detecta en múltiples estados de EEUU

El Departamento de Salud Pública de California (CDPH por sus siglas en inglés) advierte a consumidores de no comer la masa cruda refrigerada Nestlé Toll House. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) la masa cruda refrigerada de Nestlé Toll House fue asociada con un brote de enfermedades causadas por E. coli O157:H7.

Los productos afectados son: NESTLÉ TOLL HOUSE refrigerated Cookie Bar Dough, Cookie Dough Tub; Cookie Dough Tube; Limited Edition Cookie Dough; Seasonal Cookie Dough y Ultimates Cookie Bar Dough.

El CDC reportó que unas 65 personas de 28 estados han sido relacionadas al brote, incluyendo dos residentes de California, y más de la mitad de los casos han sido hospitalizados. Ninguna muerte ha sido asociada al brote.

La Infección con E. coli O157:H7 causa colitis muchas veces con presencia de sangre en las deposiciones. La mayoría de adultos se recuperan antes de una semana pero algunas personas susceptibles pueden desarrollar posteriormente una enfermedad renal llamada sindrome urémico hemolitico (SHU), esto ocurre especialmente en niños pequeños y personas mayores. Pacientes que sufran de cualquiera de estos síntomas deben contactar a su médico.

Para empeorar la situación, una joven de Yelm, Washington ya demandó a la empresa luego que enfermara por consumir dicho producto.

Fuente: http://industrias-alimentarias.blogspot.com/2009/06/productos-de-nestle-con-e-coli-en-eeuu.html

Aporte de: Valeria Candia