Entre el 8 de Enero y el 13 de
Febrero, 31 personas de edades entre los 7 meses y los 72 años fueron
infectadas con Campylobacter coli,
asociado al consumo de leche sin pasteurizar de una planta en la península de
Kenai, Alaska.
Dos de las personas afectadas fueron
hospitalizadas y 4 desarrollaron artritis reactiva, una inflamación dolorosa de
las articulaciones causada por infecciones bacterianas como esta, la cual puede
durar por años. Según un documento publicado por la Sección de Epidemiología de
Alaska (SOE) el primero de Mayo, la granja productora de la leche implicada en
el brote, podría todavía estar entregando productos contaminados.
El 14 de Febrero, la SOE notificó a la
oficina Veterinaria del Estado (OSV) del brote y al día siguiente se realizó
una publicación conjunta de prensa sobre la situación junto con recomendaciones
sanitarias.
La OSV notificó inmediatamente a la
granja implicada del brote y le requirió una lista de todos los distribuidores
activos. A pesar de la notificación del brote, la granja no detuvo las entregas
a los distribuidores y la lista de distribuidores que fue entregada, estaba
incompleta, estando los contactos de estos ausentes.
El 22 de Febrero, la OSV y la SOE
tomaron muestras de fecas, leche y otras muestras ambientales de la granja
implicada, en las cuales la cepa de C.
coli asociada al brote, no fue aislada. Sin embargo, se aislaron 3 cepas
diferentes de C. jejuni desde la
muestra de fecas de vaca y Listeria
monocytogenes fue aislada de una muestra de leche sin procesar.
Debido a la presencia de estas
bacterias patógenas en la leche de esta granja, las autoridades sanitarias dicen
que estos productos podrían todavía causar enfermedades en el futuro e llamaron
a la comunidad a considerar los riesgos asociados al consumo de leche no
pasteurizada. Se le comunicó a también a
los productores de este tipo de leche cuente con toda la información
relacionada a presencia de bacterias patógenas en sus productos como también de
los distribuidores con los que trabajan.
Aporte: Sayaka Fujio
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