La administración de
alimentos y medicamentos (FDA) de Estados Unidos, en un muestreo de rutina,
detectó la presencia de Listeria monocytogenes , en 12 piezas de queso
Gauda, pertenecientes a la marca Finger
Lakes Farmstead Cheese, que fueron elaborados el pasado 20 de diciembre 2012. Debido
a este motivo es que se ordenó el retiro de estos productos del mercado.
Según informó la FDA, el lote
contaminado que debe ser retirado se encuentra etiquetado como Gouda
"Schuyler" y "Bier Meck", los cuales fueron distribuidos en
el Estado de Nueva York, principalmente en la región de Albany. Los productos
con problemas los distribuyó Adventure
in Food Trading, el 26 de Marzo del 2013,
mayormente a tiendas minoristas y restaurantes.
Hasta la fecha, no se han
reportado casos de listeriosis asociado al consumo de estos productos. Sin
embargo, debido al tiempo invertido en la localización de las enfermedades para
un producto específico, es imposible
decir si alguien ha caído enfermo de este alimento.
Fuente: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm355047.htm
Aporte: Esteban Bonilla
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